蒸蓮藕肉丸

蒸蓮藕肉丸是一道菜品，主料為蓮藕、豬肉。

基本介紹

• 中文名：蒸蓮藕肉丸
• 主要食材：蓮藕
• 輔料：生薑
• 調料：澱粉黑胡椒粉鹽

簡介

蒸蓮藕肉丸是以蓮藕、豬肉為主要原料，製作工藝獨特的一道美食。

步驟

1、準備好豬腿肉；洗淨、剁成末備用。

2、蓮藕去皮，洗淨，切成細粒；生薑切細末備用。

3、蓮藕粒、生薑末倒入豬肉中。

4、加入鹽、生抽、黑胡椒粉。

5、蓮藕、肉末充分攪拌上勁。

6、做成蓮藕肉丸子，碼放在盤中。

7、放入飯煲中，蒸飯時一起蒸熟。

8、蒸好的蓮藕肉丸出鍋擺盤。