蒸羊羔肉

蒸羊羔肉，是一道著名的美食，製作原料主要有羊羔肉（帶骨）、麵粉、大蔥、鮮姜、精鹽、味素等。

基本介紹

• 中文名：蒸羊羔肉
• 主要食材：羊羔肉
• 分類：小吃
• 特點：肉質軟嫩，蔥香濃郁

蒸羊羔肉是一道著名的小吃，流行於同心、海原一帶，許多餐館都有製作。

原料：羊羔肉（帶骨）、麵粉、大蔥、鮮姜、精鹽、味素、花椒大料油、植物油。

製法：羊羔肉帶骨剁成小塊，用精鹽、味素、花椒大料油和適量的麵粉攪拌均勻入味後，放在小碗裡，上面再放上大蔥、鮮姜，然後上籠蒸熟即成。吃時，可撒上香菜，配以千糧饃。

特點：肉質軟嫩，蔥香濃郁。

蒸羊羔肉

蒸羊羔肉

蒸羊羔肉

蒸羊羔肉