蒸紅鯛魚

蒸紅鯛魚是由鯛魚為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：蒸紅鯛魚
• 主要食材：紅鯛魚
• 廚具：鍋
• 操作：蒸

所需食材

紅紅鯛魚排455克，鹽3克，黑胡椒粉1克，鮮薑末6克，醬油15毫升，芝麻油10毫升，香菇2個，切薄片，西紅柿1個，對切四塊，新鮮紅辣椒半個，去籽切碎，香菜2根，切細。

製作方法

1.用一個蒸格能裝下魚的蒸鍋，加4厘米左右高度的水燒開。將魚加上鹽和胡椒，放進蒸格。在魚身上撒上薑末，淋上醬油和芝麻油。再將香菇、西紅柿、紅辣椒放進蒸格。

2.上鍋蒸15分鐘或者直到用叉子很容易撥開魚肉為止；撒上香菜即成。

食用須知

加吉魚營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，為人體補充豐富蛋白質及礦物質。