主料
上肉200克 胡蘿蔔50克
玉米100克 鹽2克
調料
醬油15ML 白鬍椒粉2克
花生油10ML 料酒10ML
做法步驟
1準備材料：上肉一塊，胡蘿蔔削皮切小粒，玉米棒取玉米粒。
2上肉手剁成肉糜。
3往肉糜加入鹽、醬油、花生油、料酒、白鬍椒粉和紅薯澱粉。
4用筷子把肉糜和調料攪勻，攪拌時要往一個方向使勁，把肉糜攪上勁。
5往肉糜中加入玉米粒和胡蘿蔔粒，拌勻。
6將肉餡放入盤子裡，用手指將肉餡按平
7蒸鍋煮沸水後放入肉餅，大火蒸8-10分鐘。
8蒸好後放在鍋里燜2、3分鐘後才打開蓋子，撒上蔥粒即可。
