玉米胡蘿蔔牛肉餅是一道菜餚，主要食材是生玉米和胡蘿蔔。 基本介紹 中文名：玉米胡蘿蔔牛肉餅主要食材：生玉米，胡蘿蔔分類：家常菜口味：清香 所需食材,製作方法,食用須知, 所需食材生玉米5根，胡蘿蔔1根，牛肉絲，雞蛋3隻，蔥花，鹽，牛肉粉，花生油製作方法1.將玉米用擦板擦出來；2.胡蘿蔔擦絲；3.牛肉撕成絲；4.將雞蛋、蔥花、鹽、牛肉粉、胡蘿蔔、牛肉絲混合在一起，攪拌均勻；5.入預熱好的電餅鐺或平底鍋，用勺子壓平。6.煎出硬殼後，出鍋切塊入盤；食用須知胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜。中醫認為它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有較好療效，故被譽為“東方小人參”。用油炒熟後吃，在人體內可轉化為維生素A，提高機體免疫力，間接消滅癌細胞。美國科學家的最新研究又證實：每天吃兩根胡蘿蔔，可使血中膽固醇降低10%~20%；每天吃三根胡蘿蔔，有助於預防心臟疾病和腫瘤。
