蒸汽毋米粥是對於傳統毋米粥的製作工藝改良和簡化，直接用蒸汽來加熱毋米粥底，故稱蒸汽毋米粥。
基本介紹
- 中文名：蒸汽毋米粥
- 主要食材：大米
- 分類：蒸菜
- 口味：鮮，香，嫩，滑
蒸汽毋米粥簡介
毋米粥，是一種粥。它可代參湯，又能補液填精延年益壽。燙菜嫩滑利用勾芡原理，保持燙菜鮮嫩。倡導的是健康飲食理念。傳統的毋米粥對於製作工藝的要求非常苛刻，稍不留意就會有燒焦，燒糊的情況。所以蒸汽毋米粥應市而生，相對於傳統毋米粥，蒸汽毋米粥對製作工藝就行了改良和簡化，直接用蒸汽對鍋中的粥底和食物加熱，因為是蒸汽直接對食物進行加熱，所以粥底不會出現燒糊的情況。同時也讓很多沒有做過毋米粥的新手也能輕鬆應對。
營養成分
毋米粥熬煮後的粥底含有大量礦物質和多種微量元素
製作工藝
取精選大米作為食材原材料，經過蒸汽涮鍋的蒸汽烹飪，長時間鎖定鍋內溫度，細細熬煮粥底。形成蒸汽毋米粥。
飲食文化
