蒲瓜腎片湯

《蒲瓜腎片湯》是由蒲瓜、薏米等的材料做成一道菜。

基本介紹

• 中文名：蒲瓜腎片湯
• 主要原料：蒲瓜
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：消暑生津，清肝明目

製作材料

蒲瓜200克，薏米、香菇各10克，豬腎1個，鹽、姜、蔥、雞精各少許。

製作過程

1.蒲瓜削皮，去核，洗淨，切成片狀；香菇去蒂洗淨。

2.豬腎對切2半，除去臊腺，再切成片，洗淨後用沸水焯過。

3.水倒入鍋中加熱，先放姜、蔥，再放蒲瓜片、豬腎片、香菇。

4.煮熟後用小火再煮片刻，加鹽、雞精調味即可。

功效與作用

蒲瓜的功效：

1：消暑生津，清肝明目

2：治心煩失眠，口舌生瘡

3：利尿祛濕，治糖尿病

實用蒲瓜（宜忌）的禁忌：陽虛或脾胃虛寒泄瀉者不宜多食。