蒲棵蒜，植株高80～90厘米，株幅36厘米。假莖高35厘米左右，粗1．4～1．5厘米。葉色濃綠，全株葉片數12片，最大葉長63厘米，最大葉寬2．9厘米；蒜頭近圓形，橫徑4～4.5厘米，形狀整齊，外皮薄，白色，單頭重35克左右，重者達40克以上。
每個蒜頭有6～7個蒜瓣，分兩層排列，瓣形整齊。蒜衣2層，稍呈紅色，平均單瓣重3．5克左右，抽薹性好，蒜薹長35～50厘米，粗0．46～0．65厘米，單薹重25～35克，質嫩，味佳。一般每667平方米產蒜薹500千克左右，蒜頭800～900千克，為蒜頭和蒜薹兼用良種。生育期240天左右，屬中晚熟品種。耐寒性較強。
