我國溫蘭市每年都要舉行一次盛大的蒲公英節和蒲公英宴會,招待社會名流和作家、記者,擴大蒲公英的影響。在節日的宴會上,通常上7道菜,從冷盤到甜食都以蒲公英為原料。
基本介紹
- 中文名:蒲公英節
- 流行地區:溫蘭市
- 節日意義:招待社會名流和作家、記者,擴大蒲公英的影響
節日起源
蒲公英節號稱“蒲公英之都”的溫蘭,有17名農場主種植了25公頃(375市畝)的蒲公英,每年經濟收益達40多萬美元。蒲公英是常見的植物,維生素C的含量比番茄高50%以上,蛋白質含量比茄子高1倍,鐵含量與菠菜相等。溫蘭的農場主將蒲公英作為商品菜進行大田栽培,採摘嫩葉供應市場;將含苞待放的花蕾醋漬上市;莖根提煉出類似咖啡的飲料。蒲公英嫩葉熱炒極其鮮美,入口微苦而回味無窮;搗碎作色拉非常可口;醋漬花蕾別有風味。