蒜香黑豆苗

“李時珍在《本草綱目》中說：“久食黑豆，好顏色，變白不老。”黑豆苗含有豐富的蛋白質，富含鐵、鈣、磷及胡蘿蔔素，有活血利尿、清熱消腫、補肝明目的功效，口感也清爽脆嫩，夏季吃這個非常適合。

基本介紹

• 中文名：蒜香黑豆苗
• 主料：豆苗、蒜
• 調料：油等

做法：

1.準備食材：豆苗、蒜

2.豆苗去根、洗淨

3.鍋內放適量的油

4.放入蒜爆香

5.倒入適量的清水

6.放入豆苗

7.翻炒豆苗變綠變軟時放入精鹽

8.大火收湯，臨出鍋前放蘑菇精，清清淡淡的蒜香黑豆苗就做好了。