蒜香麵包粉炒雞

基本介紹

• 中文名：蒜香麵包粉炒雞
• 主要食材：雞肉，叢生口蘑
• 分類：炒，蒜香

用料

材料	用量
雞肉	120g
叢生口蘑	一包（換一種蘑菇應該也ok）
四季豆	80g
麵包粉	半杯
大蒜	2~3瓣
鹽
胡椒粉
小麥粉	澱粉應該也行

做法

1. 雞肉切好後用鹽、胡椒粉、小麥粉醃一刻鐘

2. 四季豆切段，在開水裡稍微煮兩分鐘

3. 熱油鍋中放入切好的蒜末，中火炒香之後放入麵包粉，炒成淺黃色之後出鍋備用。注意不要炒焦

4. 鍋中加入雞肉、口蘑炒一陣之後加入四季豆翻炒，材料基本熟了之後再加鹽、胡椒調味，避免出水太多

5. 最後加入炒好的蒜香麵包粉，翻幾下就能出鍋了~