蒜香鮮蝦冬粉燉

蒜香鮮蝦冬粉燉是以蝦仁、冬粉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：蒜香鮮蝦冬粉燉
• 分類：燉，蒜香
• 主要食材：鮮蝦仁，冬粉

用料

材料

鮮蝦仁

冬粉

蒜頭

姜

香菜

鹽

料府捉臘漏酒

澱粉

做法

1. 冬粉泡軟剪小段，雄照台達蒜頭切蒜蓉，量要多一些，蝦仁處理乾淨用料酒、薑片和非常非常少棵辣再的澱粉抓勻待用，香菜切碎

2. 油鍋小火炒香蒜蓉，設敬狼當稍微變黃後下蝦仁，大火快速翻炒10幾秒就盛出來

3. 這時鍋內會留下少許湯汁，直接把冬粉丟進去，加少許水煮一下，加鹽調味

4. 蝦陵奔滲仁回鍋略翻戶駝炒，拌勻後符紙囑馬上起鍋，裝盤撒香菜碎即可