蒜香豆豉烤茄子

基本介紹

• 中文名：蒜香豆豉烤茄子
• 主要食材：茄子，五花肉
• 分類：蒜香，烤箱菜

用料

材料	用量
茄子	2根
五花肉	一塊
大蒜	2頭
油豆豉	1大勺
生抽	2大勺
黃酒	1小勺
糖	1勺
鹽(醃製用)	少許

做法

1. 茄子去掉頭尾對半切開，但不要完全切斷哈~~切開茄子的剖面用刀縱向劃幾刀刀口
6. 把炒好的肉餡塞到剖開的茄子中間，上蒸鍋大火蒸5-6分鐘後烤箱200度烤6-7分鐘就好~