蒜香豆苗

基本介紹

• 中文名：蒜香豆苗
• 主要食材：豆苗，蒜
• 分類：青菜
• 口味：蒜香

材料:

豌豆苗100g，蒜頭1瓣，橄欖油1小匙，鹽少許，高湯1大匙

做法:

1.豌豆苗洗淨，切段；蒜頭去皮，切片備用。

2.取一不沾鍋，熱鍋，加入橄欖油燒熱，先爆香蒜片，再加入豆苗及高湯，以大火快炒至豆苗熟，起鍋前加入少許鹽調味即可。