蒜香蟹柳日月貝

蒜香蟹柳日月貝是一道由日月貝和蟹柳為主要材料做成的菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：蒜香蟹柳日月貝
• 主要食材：日月貝，蟹柳
• 分類：家常菜
• 口味：鮮香

所需食材

日月貝、蟹柳、大蒜、辣椒仔、醬油。

製作方法

1、日月貝洗淨，加鹽白葡萄酒醃漬；

2、蟹柳棒切小丁，青紅椒切小丁，蒜切末；

3、放在日月貝上加胡椒粉，辣椒仔。上鍋蒸5分鐘。

4、出鍋時淋上醬油即可。

食用須知

大蒜味辛、性溫，入脾、胃、肺經。具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效。

大蒜主治飲食積滯、脘腹冷痛、水腫脹滿、泄瀉、痢疾、瘧疾、百日咳、癰疽腫毒、白禿癬瘡、蛇蟲咬傷以及鉤蟲、蟯蟲等病症。