蒜香蝦仁意大利麵

蒜香蝦仁意大利麵，以義大利麵、蝦為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：蒜香蝦仁義大利麵
• 分類：蒜香
• 主要食材：義大利麵，Classico 番茄醬

用料

材料	用量
義大利面	兩人份
Classico 番茄醬	200mL
平底鍋	一個
蝦	5-6隻
蒜	一粒-切成蒜末
牛油	一勺

做法

1. 先把蝦仁洗淨、放平切半、用蒜末醃一下下，個人口味不喜歡太濃所以沒加鹽。
2. 把冷水水加進平底鍋，水要蓋過麵條直接煮熱：據說原理是因為一開始用涼水煮，麵條就不會粘在一起
5. 用中火把一層牛油化在平底鍋即可。待牛油被熱化以後 把蝦仁往裡均勻鋪好。看到肉色從透明變成白，翻面把另一邊煮成橙色，再攪拌2-3分鐘便可以出鍋了(目的是不讓蝦粘鍋)。