蒜香蝦仁火腿貝殼面

蒜香蝦仁火腿貝殼面是一道由蝦、意大利麵等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：蒜香蝦仁火腿貝殼面
• 主要食材：卡斯特意大
• 輔料：蝦\火腿\豌豆（煮）\生菜
• 調料：食鹽\蔥\蒜\乾辣椒\橄欖油等

材料

主料

卡斯特意大450克

輔料

蝦450克\火腿適量\豌豆（煮）225克\生菜適量

調料

食鹽適量\蔥1把\蒜5瓣\乾辣椒適量\橄欖油6大勺\檸檬汁2大勺\紅酒2大勺\水適量\黑胡椒適量

做法

1.燒開一大鍋水用來煮麵。按照面上的說明，一般水開後下面，水再次燒開後開蓋繼續煮10-12分鐘

2.煮麵的時候來做調料。橄欖油5大勺放平底鍋稍熱以後放入蒜粒和蔥白炒香，然後放入火腿翻炒幾下，再放入蝦翻炒，倒入料酒炒至變色，再加入水，甜豌豆和生菜稍煮片刻做成拌料

3.面煮好後瀝乾水分放入一大勺橄欖油把面攪拌一下

4.把炒好的蝦和菜倒入貝殼面中混合，然後加入檸檬汁，鹽和黑胡椒調味。喜歡的還可以放一些乾辣椒碎片，最後放入蔥綠部分混合均勻裝盤就可以開吃了