基本介紹 中文名：蒜香肚包主要原料：豬肚一個，大蒜150克做法：過開水燙過涼乾口味：香 蒜香肚包??豬肚向來就是下酒的好菜，精心製作，可以達到精彩的境界：誘人、醉人、迷人。用料：豬肚一個，大蒜150克，豬肉。做法：??①豬肚用鹽、醋反覆搓洗去粘液，剔去筋膜。??②過開水燙過涼乾。? ③豬肉切丁加蔥、姜、料酒、味素、鹽醃半天。??④大蒜剁成泥，用香油調糊，再與豬肉拌在一起，裝入肚內,封好口。??⑤用竹籤扎幾個洞，上蒸鍋蒸熟；⑥取出壓出形狀，冷切裝盤。??特點:圓滿型菜餚。
