蒜香肉末意大利麵

蒜香肉末意大利麵是以意大利麵等為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：蒜香肉末意大利麵
• 分類：簡易意大利麵，意大利麵，蒜香意大利麵，麵條，面，蒜香
• 主要食材：意大利麵4#直面，黃金樹特級初榨橄欖油

用料

材料	用量
意大利麵4#直面	100g
黃金樹特級初榨橄欖油	2勺
胡椒碎	-
洋蔥	1個
大蒜	N瓣，隨意。。
鹽	-
肉末	約50g

做法

1. 1-水燒開後，放入稱量好的麵條，放射狀放入它自己變軟後會慢慢全部劃入鍋中，所以不用擔心一開始太長而去折斷它。因為是小白第一次做，所以囉嗦些哈。	-
2. 2-在水中加鹽，我放了兩勺，口味重。。還要放 三分之一湯勺橄欖油。 這樣出來的意面除了有鹹滋味之外，麵條外表更爽滑不會粘連喔！	-
3. 3-趁著它慢慢煮的時間，大約8-9分鐘吧，開始炒肉末。 蒜瓣切碎，洋蔥切絲，肉末是包餃子剩下的。	-
4. 4-熱鍋之後，加橄欖油兩小勺（想要清爽些就放的少點）依次加入蒜末，肉末，洋蔥翻炒，加入鹽調味。	-
5. 5-此時可以撈起一根意面嘗一下，如果整個切面都變色不再夾生，口感的硬度是自己喜歡的就可以撈出瀝乾水分 稍微來晾一下。
6. 6-將意面加入炒鍋中，跟肉末們一起翻炒一下就可以裝盤了。最後加上我喜歡的胡椒碎，完成！