蒜香牛油鮮蝦飯

基本介紹

• 中文名：蒜香牛油鮮蝦飯
• 主要食材：鮮蝦或蝦仁，牛油
• 分類：飯，蒜香

用料

材料	用量
鮮蝦或蝦仁	約500g
牛油	約50g
橄欖油（或其他食用油）	約10mL
大蒜	4-5瓣
檸檬汁	約10-20mL
白葡萄酒	約80mL
鹽	適量
胡椒粉	適量
熟米飯	適量

做法

1. 鮮蝦去頭去殼，去蝦線。大蒜切小粒。

2. 蝦仁用鹽、胡椒、油、澱粉醃製片刻。

3. 熱鍋下油，牛油切小塊放入融化。

4. 下蒜粒（以及你愛的各種重口香料=3=，我就放了個小青椒），翻炒至變色。

5. 加入白葡萄酒，中火煮片刻。

6. 加入蝦仁翻炒至變色，加入鹽、胡椒、檸檬汁調味。這時候趁機加入你需要處理掉的冰櫃殘餘！（誤

7. 最後趁熱拌入米飯！好吃！！