蒜香煎蘑菇煎平菇

基本介紹

• 中文名：蒜香煎蘑菇煎平菇
• 主要食材：平菇，蒜瓣
• 分類：煎，蒜香

用料

材料	用量
平菇	一人量
蒜瓣	3瓣
紅辣椒	3~4個
椒鹽、孜然	若干

做法

1. 把口菇洗淨，撕塊。把水瀝乾，裝盤備用。記住一定要瀝乾。
2. 紅辣椒、蒜瓣切成小丁，備用。
3. 鍋里放油，要蓋住鍋底的油量。燒熱之後，把切好的紅辣椒和蒜放進去，爆出香味。
4. 把口菇放進去煎。等到一面金黃之後，翻面繼續煎。
5. 煎大約5分鐘，兩面都金黃了之後，撒1調匙椒鹽，1調匙孜然粉，然後翻炒均勻，就可以裝盤吃啦。