蒜香炸蝦仁炸肉

基本介紹

• 中文名：蒜香炸蝦仁炸肉
• 主要食材：豬裡脊肉，蝦仁
• 分類：蒜香，炸

用料

材料	用量
豬裡脊肉	250g
蝦仁	500g
雞蛋	1個
蒜末	一把

做法

1. 把蝦仁，肉加蒜末，鹽，花椒粉，一個雞蛋，少許地瓜粉拌勻，醃製20分鐘
2. 油鍋燒至7成熱時，蝦仁，肉裹上一層麵粉或麵包屑，炸至金黃撈出即可