蒜香海蠣煎

基本介紹

• 中文名：蒜香海蠣煎
• 主要食材：大海蠣 300克清蒜 200克地瓜粉 適量食鹽 1茶勺
• 分類：中餐
• 口味：鮮香

菜餚簡介

菜品口味：蒜香主要工藝：煎

主要食材：水產類

所需時間：半小時

製作難度：普通

所用廚具：平底鍋

食材明細

大海蠣 300克

清蒜 200克

地瓜粉 適量

食鹽 1茶勺

製作步驟

1、準備好原料。

2、青蒜洗淨切成小丁狀。

3、海蠣洗淨放入一個較大的容器里。

4、調入鹽，加入地瓜粉。

5、加入少許清水，攪拌均勻。

6、加入切好的青蒜攪拌均勻。

7、平底鍋加入少許油加熱後倒入適量青蒜海蠣糊。

8、底部煎熟、表面凝固後，翻一面繼續煎熟即可。