蒜香水煮蛋

基本介紹

• 中文名：蒜香水煮蛋
• 主要食材：雞蛋，蒜
• 分類：蒜香

用料

材料	用量
雞蛋	2個
蒜	2瓣
紅油	1湯匙
香菜	4棵
紅椒	1個
鹽	適量

做法

1. 香菜葉摘去不用，將香菜梗切成小段，紅椒切碎，蒜薄皮切成末。
2. 雞蛋煮熟後剝皮。
3. 將雞蛋用手掰成塊，放在事先準備好的大碗裡。
4. 再將蒜末，香菜，紅椒，紅油和鹽放入裝有雞蛋的碗裡。
5. 將雞蛋和各式調味拌勻即可