蒜香土司

基本介紹

• 中文名：蒜香土司
• 主要食材：雞蛋
• 分類：中餐
• 口味：鹹鮮

材料

厚片土司3片，雞蛋3個，蒜頭60公克，水50c.c，鹽1/2茶匙，糖1大匙。

做法

1.將土司去邊，切成約5公分長條狀，備用。

2.蒜頭去膜，放入果汁機中加入水打成汁，用細綿布過濾去渣，備用。

3.將雞蛋加入鹽、糖和作法2的蒜汁打散，備用。

4.將作法1的長條土司均勻沾上作法3的蒜汁蛋液，放入約150℃的油鍋中油炸，並不時翻轉使其均勻，炸約1分鐘撈出即可。