蒜香口菇是用新鮮口菇、高湯寶等食材製作的食品。
基本介紹
- 中文名:蒜香口菇
- 分類:蒜香
- 主要食材:新鮮口菇,高湯寶(或清湯)
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
新鮮口菇 | 7-8個 |
高湯寶(或清湯) | 半個(250ml) |
法棍 | 個人喜歡的量 |
黑胡椒 | 適量 |
歐芹 | 適量 |
黃油 | 適量 |
蒜瓣 | 3-4瓣 |
做法
1. 清洗口菇.其實菌類是不易用清水洗的.可是我們天朝的菜販們,都不會很溫柔的對待菌類,都會把它們弄的髒髒的,所以導致我們有個錯誤的習慣。就是去清洗它們。所以我這呢,就提倡大家只用清水適當的過一下口菇,然後用廚房紙,把口菇多餘的水分吸一下,就ok啦~ | |
2. 下鍋加熱黃油 | |
3. 等黃油融化後,加入我們白白胖胖的口菇們 | |
4. 等它們煎至金黃色後,加入適量的黑胡椒跟歐芹,再煎上一會兒。等到香味都出來了,就可以啦 | |
5. 放入適量的水,並加入一個高湯寶.....其實這一步我弄錯了....因為家裡沒高湯了,就是去了樓下超市買了高湯寶....因為感覺跟高湯用起來,應該不會差多少,於是就用了....而且也沒看說明,我就直接放了一大個......以上是錯誤示範千萬別學!請務必買高湯來熬口菇! | |
6. 用中小火大概燜個10分鐘,汁就會收到差不多.這時候我們就裝盤了.淋上蒜沫即可放入烤箱.在燜口菇的時候,我們可以用200度來預熱烤箱.預熱5分鐘後,我們可以放入切好的法棍.等口菇好了,法棍也就烤好. | |
7. 大概烤個10分鐘。等到蒜香味出來後.看到湯汁咕嚕咕嚕沸騰了,即可拿出.配上我們脆脆的法棍!簡直好吃的沒話說啊! |