蒜香南瓜絲

基本介紹

• 中文名：蒜香南瓜絲
• 主要食材：小南瓜
• 調料：蒜，油，鹽，雞精
• 製作工藝：炒

做法

1.將青皮小南瓜去皮，切成細絲

2.將蒜切小粒

3.鍋中倒入少量的油，燒熱，將蒜粒爆香

4.將南瓜絲倒入炒至軟爛加入少許鹽和雞精即可出鍋

菜品特色

秋冬是吃南瓜的好季節喔，秋天干燥缺水，應多食用富含維生素A、E的蔬菜，來增強身體免疫力，以此改善因乾燥引起的口唇乾燥、皮膚乾裂及毛髮脫落等秋燥症狀。用南瓜做菜不但口味獨特、營養豐富，而且其低油低脂、健體美容的功效也非常受歡迎。