蒜香冬粉蒸鮮蟶

蒜香冬粉蒸鮮蟶是以鮮蟶子、冬粉、大蒜味主要材料的一道美食。

基本介紹

• 中文名：蒜香冬粉蒸鮮蟶
• 主要食材：鮮蟶子
• 輔料：冬粉、大蒜
• 調料：生抽醬油、蒸魚豉油
• 工藝：蒸

主料

• 鮮蟶子(適量)
  
• 冬粉(適量)
  
• 大蒜(適量)
  

輔料

• 生抽醬油(適量)
  
• 蒸魚豉油(適量)
  

廚具

蒸鍋

做法

1主要原料。

2冬粉在熱水裡稍微燙一下撈出。

3大蒜切成蒜末。

4調一個碗汁兒，生抽+蒸魚豉油。

5冬粉鋪在盤子底。

6碼上鮮蟶子，撒上蒜末。

7將調好的汁兒，澆在蟶子上大火蒸到蟶子成熟。

8將蒜末放油鍋里炸到黃色。

9炸好的金蒜連同蒜油一起澆在蟶子上即可。