蒜頭豆豉炒南瓜

蒜頭豆豉炒南瓜是由南瓜，豆豉，蒜頭等原料，經炒制而成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：蒜頭豆豉炒南瓜
• 口味：香、甜
• 主要食材：南瓜，豆豉，蒜頭，鹽，雞粉，白糖
• 做法：炒制
• 難度：普通

做法

1、南瓜切片（不要太薄，半寸厚左右，不然炒的時候容易炒爛），蒜頭拍拍切粒，豆豉用刀拍拍就好。

2、放油爆香蒜頭和豆豉就倒入南瓜一起不停的兜炒至南瓜變軟，放鹽和雞粉，少許白糖調味就可以上碟啦！

小訣竅

1、炒南瓜時要一邊炒一邊灑少許水一起炒，（不要放太多水，那樣就變成燜啦）這樣炒出來的南瓜好吃好看。

2、這個菜清甜可口，天熱做好後也可放入冰櫃，幾小時後吃，冰涼清甜，十分好吃！