蒜頭拌海帶是一道以海帶為主要食材的冷盤，味道辛辣爽口，特別適合早餐及佐酒。 基本介紹 中文名：蒜頭拌海帶主要食材：大蒜，海帶分類：涼拌菜口味：辛辣爽口 主料,製法,小貼士, 主料海帶 兩片（切絲）大蒜 十瓣陳醋 適量醬油 適量鹽 適量香油 適量製法1、洗好的海帶切成絲；2、大蒜加鹽搗成泥；3、燒開熱水；4、將海帶絲放入水中焯兩分鐘；5、撈出自然涼透（不要用涼水，容易咬不動，口感不如自然涼透好）6、放入蒜泥、醬油、陳醋、鹽、香油，拌勻；7、完成。小貼士海帶焯好後，一定要涼透
