簡介
豬腰味鹹性平，有補腎、強身的功效，對腎虛腰痛、身面水腫、遺精、盜汗、老人耳聾等症有一定的療效。
用餐人數：1-2人
食材
主料
配料
適量油
適量鹽
適量雞精
適量蔥
製作步驟
1 豬腰洗淨 去外膜 剔腰騷
2 切成花樣 放水中換兩次水沖洗
3 蔥姜 蒜薹切好 木耳撕成小朵
4 鍋中熱油 放入腰花至七成熟
5 加入蔥姜 木耳 醬油 料酒翻炒均勻
6 稍後加入蒜薹 鹽 雞精 顛勺即可
7 出鍋裝盤
小貼士
1、清洗豬的腎臟時，可以看到白色纖維膜內有一個淺褐色腺體，那就是腎上腺。它富含皮質激素和髓質激素。2、吃腰花時，一定要將腎上腺割除乾淨
