蒜薹炒排骨

基本介紹

• 中文名：蒜薹炒排骨
• 主要食材：排骨，蒜薹
• 分類：炒

用料

材料

排骨

蒜薹

蒜

姜

醬油

鹽

乾辣椒

雞粉

做法

1. 排骨切段（這個難度好大@@@@），乾辣椒切段，蒜薹切段，把蒜拍好備用

2. 用醬油和鹽醃製排骨，二十分鐘即可

3. 燒熱油鍋，下姜蒜，排骨隨後放入，爆炒，放雞粉，加一小碗開水，沒過排骨即可，湯汁燒乾時起鍋

4. 將鍋洗淨，繼續大火燒乾，放油，爆香乾辣椒和蒜，蒜薹倒入，翻炒，放鹽

5. 蒜薹變軟時將排骨放入，爆炒兩分鐘後便可起鍋