蒜蓉開屏蝦

蒜蓉開屏蝦是一道家常菜，主要原料有海蝦、大蒜、鹽、橄欖油等。

基本介紹

• 中文名：蒜蓉開屏蝦
• 分類：家常菜
• 主要原料：海蝦、大蒜、鹽、橄欖油等
• 特點：製作簡單，營養豐富，口感良好

做法

1、蝦洗淨，剪掉蝦槍和蝦須；

2、蝦背部剖開，去掉沙線，刀口深一些，把蝦儘量展平；

3、蒜去皮剁成蓉，加少許鹽和橄欖油調均勻後塞在蝦背里；

4、把蝦碼放在盤子裡，水開後旺火蒸3-5分鐘即可；

特點

蒜蓉開屏蝦製作簡單，營養豐富，口感良好。

製作材料

原料：新鮮海蝦調料：大蒜、鹽、橄欖油