蒜蓉辣椒冬粉蒸生蚝是一道菜式，主要原材料是蒜蓉、辣椒、冬粉和生蚝。
1.用小刀把生蚝肉與殼分離，用清水洗乾淨後用把肉放回殼裡擺好。 |  |
2.蒜頭，紅辣椒分別垛好。熱油鍋倒入蒜頭、紅辣椒爆香，倒入小許生抽、鹽調味。 |  |
3.冬粉預早兩小時泡軟，剪成小段鋪在生蚝上面。 |  |
4.將爆香的蒜蓉辣椒分別鋪在冬粉上，整碟放進鍋里蒸10分鐘。 |  |
5.美味的蒜蓉辣椒冬粉蒸生蚝出鍋啦，聞著口水留… |  |
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1、蒸魚豉油和料酒都要少少得放,以避免改變了生蚝的鮮味。2、蒸生蚝時要開鍋上籠。3、蒜蓉剁辣椒放上兩粒略辣,可以用來替代芥末去腥的(因為孩子不喜歡芥末的...
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