蒜蓉豆豉蒸魚

基本介紹

• 中文名：蒜蓉豆豉蒸魚
• 主要食材：䱽魚，蔥段
• 分類：蒸

用料

材料	用量
䱽魚	一條
蔥段	適量
蒜頭	10顆
豆䜴	適量

做法

1. 先把䱽魚去內臟，洗乾淨再瀝乾水份。在魚身上劃上格子，方便入，里外塗抹上粗海鹽。
2. 蔥洗好切段，份量隨喜好。蒜頭和豆䜴剁成蓉，往裡面加油、糖，拌均勻備用。