蒜蓉豆豉南瓜

蒜蓉豆豉南瓜是以南瓜、豆豉等為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：蒜蓉豆豉南瓜
• 主要食材：南瓜，豆豉

用料

材料	用量
南瓜	400克
豆豉	20克
蒜頭	2~3瓣
生薑	1塊

做法

1. 熱油鍋，爆香蒜蓉豆豉

2. 加入南瓜，爆炒1~2分鐘

3. 加入剛好可以沒過南瓜的水

4. 大火煮開，轉中火煮15分鐘左右

5. 煮至水將乾，放少量鹽、白糖（或雞精）調味即可（豆豉比較鹹，放鹽要注意不用太多）裝碟，撒點蔥花就可以吃了