蒜蓉蒸象拔蚌

蒜蓉蒸象拔蚌是一道由象拔蚌和蒜蓉為主要材料做成的菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：蒜蓉蒸象拔蚌
• 主要食材：象拔蚌，蒜蓉
• 分類：家常菜
• 口味：鹹鮮

所需食材

象拔蚌4隻，蒜蓉少許

製作方法

象拔蚌開邊洗淨瀝乾水，蒜蓉加油鹽拌勻（我後來加了一點點生抽）放在蚌身上，水開後大火蒸3分鐘。

食用須知

大蒜味辛、性溫，入脾、胃、肺經。具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效。

大蒜主治飲食積滯、脘腹冷痛、水腫脹滿、泄瀉、痢疾、瘧疾、百日咳、癰疽腫毒、白禿癬瘡、蛇蟲咬傷以及鉤蟲、蟯蟲等病症。