蒜蓉芝士焗青口

蒜蓉芝士焗青口是以蒜蓉、料酒為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：蒜蓉芝士焗青口
• 分類：焗
• 主要食材：蒜蓉，料酒

用料

材料

蒜蓉

料酒

鹽

芝士

做法

1. 青口貝洗淨
2. 放在加了鹽的熱水裡炒熟一下，這樣貝就開口了（鹽是為了讓肉更入味一些）
3. 撈出青口貝用小勺挖下貝肉（挖了之後吃的時候比較方便）貝肉剪去海草包、和內臟清洗乾淨
4. 蒜蓉加鹽加料酒放在油鍋里煸香待用馬蘇里拉芝士刨絲待用
5. 清理之後的青口貝擺放整齊，依次碼上煸炒的蒜蓉和芝士
6. 250烤箱大約10來分鐘吧，時間自己掌握下，看到芝士略有焦黃即可