蒜蓉紫貝菜

基本介紹

• 中文名：蒜蓉紫貝菜
• 主要食材：紫貝菜，蒜

用料

材料

紫貝菜

蒜

鹽

雞精

做法

1. 紫貝菜摘去老梗和敗葉，洗淨瀝乾水分；
2. 大蒜兩瓣切蓉；熱鍋倒油，下一半蒜蓉爆香；
3. 下紫貝菜翻炒斷生，加鹽和雞精，再烹入一點水，收乾後起鍋。下另一半蒜蓉裝飾。