蒜蓉紅薯藤

蒜蓉紅薯藤，是一道美食，主要製作材料有蒜蓉、紅薯藤等。

基本介紹

• 中文名：蒜蓉紅薯藤
• 主要食材：紅薯藤
• 口味：蒜香濃郁
• 輔料：紅辣椒碎

原料：紅薯藤梗200克、紅辣椒碎15克、蒜蓉5克、鹽、味素隨意適量。

做法：

1、熱油下紅薯藤梗，大火翻炒幾下後放紅辣椒碎和蒜蓉5克。

2、繼續炒1分鐘，最後放鹽、味素即可。

註：

1、炒紅薯藤一定要大火熱油旺炒，時間最好不要超過2分鐘，這樣炒出來的紅薯藤色彩會漂亮些。

2、理紅薯藤要用手摘斷，不要用刀切。