蒜蓉烏塌菜

蒜蓉烏塌菜是一道由烏塌菜和大蒜為主要材料做成的菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：蒜蓉烏塌菜
• 主要食材：烏塌菜，大蒜
• 分類：家常菜
• 口味：鮮香

所需食材

烏塌菜、大蒜。

製作方法

1、把烏塌菜從根上掰下來，可以幾片葉子連在一起，然後洗淨瀝去水分，再將大蒜切碎。

蒜蓉烏塌菜

2、鍋燒熱倒入油，將洗好的烏塌菜倒入鍋中。

3、翻炒片刻，炒至烏塌菜葉子有些發軟。

4、倒入蒜碎，再翻炒幾下使蒜出香味即可關火。

5、調入少許鹽炒勻即出鍋。

食用須知

大蒜味辛、性溫，入脾、胃、肺經。具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效。

大蒜主治飲食積滯、脘腹冷痛、水腫脹滿、泄瀉、痢疾、瘧疾、百日咳、癰疽腫毒、白禿癬瘡、蛇蟲咬傷以及鉤蟲、蟯蟲等病症。