蒜蓉塔菜

蒜蓉塔菜是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：蒜蓉塔菜
• 主料：塔菜

做法

1 鍋里放可以淹沒塔菜分量的水，煮沸，放入一勺鹽，

2 把洗淨的塔菜放進去 綽水，撈起放進清水裡，瀝乾水分，分成小束

蒜蓉塔菜

3 鍋里放底油，加入蒜末兒，炒出香味，放入塔菜翻炒，

4 然後加入鹽、味素、 糖、醬油調味，迅速翻炒數下盛出

材料

塔菜、蒜瓣兒、鹽、味素、糖、醬油

小訣竅

綽水時放入一勺鹽，綽好水迅速放入冷水中，可以使菜看起來更綠 塔菜也可以換成油菜來做，味道也是不錯的。