基本介紹
- 中文名:蒜蓉冬粉蒸菜心
- 主要食材:白菜心,冬粉
- 分類:快手菜,蒸
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
白菜心 | 一個 |
冬粉 | 一坨 |
肉末 | 一小坨 |
剁椒 | 4根 |
蒜 | 5瓣 |
蔥 | 一根 |
老抽 | 1勺 |
胡椒粉 | 1勺 |
鹽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
做法
1. 白菜心洗淨切成幾瓣。 | |
2. 冬粉泡軟。鋪在盤底,上面放好白菜。 | |
3. 肉餡是醃好的,不過感覺醃不醃差別不大。 | |
4. 蒜切末,剁椒切圈,蔥白切花。熱油鍋,爆鍋。下肉末。變色後加胡椒粉,鹽,老抽,水,煮開放耗油。淋在白菜上。蒸20分鐘。出鍋淋香油。 |