蒜蓉冬粉蒸菜心

基本介紹

• 中文名：蒜蓉冬粉蒸菜心
• 主要食材：白菜心，冬粉
• 分類：快手菜，蒸

用料

材料	用量
白菜心	一個
冬粉	一坨
肉末	一小坨
剁椒	4根
蒜	5瓣
蔥	一根
老抽	1勺
胡椒粉	1勺
鹽	1勺
耗油	1勺
香油	1勺

做法

1. 白菜心洗淨切成幾瓣。
2. 冬粉泡軟。鋪在盤底，上面放好白菜。
3. 肉餡是醃好的，不過感覺醃不醃差別不大。
4. 蒜切末，剁椒切圈，蔥白切花。熱油鍋，爆鍋。下肉末。變色後加胡椒粉，鹽，老抽，水，煮開放耗油。淋在白菜上。蒸20分鐘。出鍋淋香油。