蒜茸油煎蟹

蒜茸油煎蟹是以花蟹、蒜頭等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：蒜茸油煎蟹
• 主要食材：花蟹，蒜頭
• 輔料：油、美味鮮醬油、紅糖、黃酒
• 工藝：燜

菜譜信息

主料
花蟹,：2隻	蒜頭：4瓣
輔料
油：少量	美味鮮醬油：少量
紅糖：少量	黃酒：少量
定粉：少量	酥漿粉：少量

做法步驟

1. 蟹洗淨切塊備用 。

做法步驟

2. 蔥洗好切斷，蒜頭洗淨切片。

做法步驟

3. 定粉和酥漿調糊 。

做法步驟

4. 蟹到調好的漿糊里粘—粘 ，鍋里油熱放蟹 。

做法步驟

5. 蟹兩面煎黃放上黃酒 , 美味鮮醬油 。

做法步驟

6. 放上紅糖 ，蒜頭加上少量水上蓋燜煮 。

做法步驟

7. 煮熟散上蔥花這道美味的花蟹就成了。

做法步驟