豆粉比粟粉粘性佳，煎時容易控制。 基本介紹 中文名：香煎蟹柳餅口味：美味可口主要食材：日式蟹柳6條，蝦肉2支（80克）配料：鹽、糖各1/3茶匙 食材,主料,配料,做法,製作時間, 食材主料日式蟹柳6條，蝦肉2支（80克），沙葛4兩（160克），蔥粒1湯匙，蒜蓉1茶匙。配料調味料：鹽、糖各1/3茶匙，麻油及胡椒粉各少許，豆粉3湯匙。做法1、日式蟹柳撕成1寸絲，蝦肉洗淨抹乾後壓蓉，沙葛刨細絲。2、將所有材料加調味料拌勻，分為8等分。3、燒熱4湯匙油，以中慢火將每分蟹柳等煎至熟透及金黃色。香煎蟹柳餅4、上碟可蘸甜辣汁或（口急）汁。製作時間製作時間：30分鐘分量：3-4人
