蒜苔豆芽燜面

蒜苔豆芽燜面是以蒜苔為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：蒜苔豆芽燜面
• 分類：燜面
• 主要食材：蒜苔，黃豆芽

用料

材料	用量
蒜苔	一小把
黃豆芽	一斤
細麵條	半斤多一點
薑絲	少許
醬油	-
鹽	-
瘦肉	一小塊

做法

1. 蒜苔切段，豆芽洗淨，姜切絲。

2. 瘦肉切絲。放入料酒、醬油、少量澱粉醃一會。

3. 薑絲熗鍋，放入醃好的瘦肉煸炒，變白之後放入蒜苔、豆芽煸炒。

4. 加鹽、醬油、味素少許，炒熟。往鍋里倒水，淹沒菜量的三分之二即可。

5. 鍋開之後放入生麵條，摞在菜上面。利用水的蒸氣將其燜熟。燜熟之後攪拌均勻OK！