蒜苔肉粒

蒜苔肉粒

蒜苔肉粒,以蒜苔、豬瘦肉為主料的菜品

基本介紹

  • 中文名:蒜苔肉粒
  • 主要食材:蒜苔,豬瘦肉
用料,做法,

用料

材料
蒜苔
豬瘦肉
紅椒
小米辣
小粉
蒸魚豉油
生抽
白芝麻

做法

1. 豬肉切丁,放料酒和生抽、小粉醃製。
2. 熱油,滑散豬肉,七八分熟撈出。
3. 蒜苔、紅椒、小米辣切小丁,熱油,放入上述材料和薑片,加少許生抽和蒸魚豉油,炒十幾秒。
4. 放入炒好的豬肉丁,出鍋前加少許蚝油即可。最後撒上白芝麻。

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