蒜苔肉粒,以蒜苔、豬瘦肉為主料的菜品
基本介紹
- 中文名:蒜苔肉粒
- 主要食材:蒜苔,豬瘦肉
用料,做法,
用料
材料 |
蒜苔 |
豬瘦肉 |
紅椒 |
小米辣 |
姜 |
小粉 |
蒸魚豉油 |
生抽 |
白芝麻 |
做法
1. 豬肉切丁,放料酒和生抽、小粉醃製。 |
2. 熱油,滑散豬肉,七八分熟撈出。 |
3. 蒜苔、紅椒、小米辣切小丁,熱油,放入上述材料和薑片,加少許生抽和蒸魚豉油,炒十幾秒。 |
4. 放入炒好的豬肉丁,出鍋前加少許蚝油即可。最後撒上白芝麻。 |
蒜苔肉粒,以蒜苔、豬瘦肉為主料的菜品
材料 |
蒜苔 |
豬瘦肉 |
紅椒 |
小米辣 |
姜 |
小粉 |
蒸魚豉油 |
生抽 |
白芝麻 |
1. 豬肉切丁,放料酒和生抽、小粉醃製。 |
2. 熱油,滑散豬肉,七八分熟撈出。 |
3. 蒜苔、紅椒、小米辣切小丁,熱油,放入上述材料和薑片,加少許生抽和蒸魚豉油,炒十幾秒。 |
4. 放入炒好的豬肉丁,出鍋前加少許蚝油即可。最後撒上白芝麻。 |