蒜苔炒吹肉

基本介紹

• 中文名：蒜苔炒吹肉
• 主要食材：風吹肉，蒜苔

用料

材料

風吹肉

蒜苔

豆瓣醬

做法

1. 風吹肉切片，瘦肉和肥肉分開
2. 蒜苔切段
3. 鍋里熱油，先下肥肉，熬出一點油厚，再下瘦肉
4. 下豆瓣醬
5. 因為風吹肉不存在嫩不嫩了，不用撈起，直接炒蒜苔，蒜苔軟了之後，放點鹽，放點雞精，起鍋