主料
輔料
蒜片適量
營養分析
1.蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
3.蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
4.日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
製作步驟
1 把冰鮮的大蝦從冰櫃中去除解凍
2 清洗乾淨；
3 蒜切成片備用；
4 熱油煸炒大蝦，等蝦變色後加入蒜片，然後把蒜片炒成金黃色，加入鹽，少許雞精
5 出鍋裝盤；
